Các chị em nội trợ ngày một ham việc sử dụng thịt nai để chế biến các món ăn giàu dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. 1 Số món ăn hấp dẫn như giết nai nướng, giết mổ nai nhúng giấm… Nhưng sở hữu món thịt nai xào lăn, chỉ có một khoảng thời gian ngắn chế biến là Các bạn đã sở hữu thể thưởng thức ngay 1 món ăn vừa ngon vừa kích thích vị giác.
Dù là thịt thú rừng nhưng việc tậu sắm thịt nai ngày nay đã ko còn quá cạnh tranh và lo âu sắm phải hàng nhái. Lý do là hiện nay, các nông trại chăn nuôi nai quy mô to theo tiêu chuẩn thứ tự sạch và chất lượng đã xuất hiện hầu hết. Sản phẩm giết thịt nai nuôi cũng đã được các cơ quan mang thẩm quyền kiểm tra và cấp giấy chứng thực đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
cho nên, chị em sở hữu thể hoàn toàn yên tâm mua đến đúng liên hệ sắm bán thịt nai chuẩn. Sau đấy cùng chế biến món ngon mỗi ngày Anh chị em thưởng thức. Vững chắc những miếng làm thịt nai béo ngọt, tương đối cay cay vị sả ớt sẽ làm cho những thành viên gắp ko giới hạn đũa!
Chuẩn bị vật liệuThit nai: 500grSả: 3 câyGừng: một nhánhỚt: 1 quảTỏi: 1 củaHành lá: 3 cọngNước cốt dừa: một bát conGia vị: bột canh, tiêu bắc, dầu hào, dầu ăn
cách tiến hành giết nai xào lăn
Bước 1: Sơ chế giết thịt nai làm thịt nai đem rửa sạch với nước lạnh. Nếu như miếng giết thịt nai vẫn còn da, nên tỷ mỉ dùng dao cạo đi cạo lại lớp bì bên ngoài để dòng bỏ lông và chất bẩn còn sót lại.Tiếp tới, giã nhuyễn nhánh gừng tươi, xát vào miếng giết để khử mùi hôi. Rửa lại mang nước sạch.dùng dao sắc thái giết thịt nai thành những miếng mỏng giống như thái thịt bò để chuẩn bị cho món xào. Để ra rổ cho thịt nai ráo nước.
Bước 2: Sơ chế những nguyên liệu khácSả, tỏi, ớt rửa sạch, bỏ gốc vỏ già và cuống. Sau ấy băm nhuyễn. Lưu ý để lại 1 nửa tỏi băm vào bát nhỏ để riêng.Hành lá bỏ cội rễ, rửa sạch, thái khúc.
Bước 3: Ướp giết naigiết mổ nai khi đã ráo nước sẽ cho vào một tô lớn. Cho phần sả, tỏi, ớt, hành đã băm nhuyễn vào trong bát.Thêm hai thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn, một thìa bột canh vào. Trộn đều và để ướp khoảng 10 đế 15 phút cho giết thịt nai được ngấm gia vị.
Bước 4: Xào giết mổ naiBắc 1 chảo vũm vừa phải lên bếp. Đun nóng sở hữu hai thìa dầu ăn. Cho phần tỏi băm đã chừa lại vào chảo dầu ăn. Phi thơm vàng.Đổ giết thịt nai đã ướp đủ thời gian vào chảo. Vặn lửa to và đảo đều tay. Do miếng thịt nai đã được thái mỏng nên lúc xào sẽ rất nhanh chín. Chị em cần phải quan tâm chăm chút trong quá trình xào.khi thấy miếng làm thịt nai đã săn lại, mang màu tương đối hồng hồng thì cho bát nước cốt dừa đã chuẩn bị vào chảo. Nước cốt dừa sẽ tạo điều kiện cho món giết thịt nai xào lăn thêm phần sánh lại và béo ngậy, đậm vị hơn.
Bước 5: hoàn thành và thưởng thứclúc thịt nai đã chín hẳn, nước cốt dừa cũng vừa sánh lại thì rắc vào chảo chút hành lá đã thái khúc. Thêm nửa thìa tiêu bắc, đảo đều rồi tắt bếp ngay.Để thêm khoảng một tới hai phút cho giết nai thêm chín hoặc chị em với thể múc ngay ra đĩa để bày ra bàn ăn.tương tự là món giết mổ nai xào lăn với phương pháp khiến vừa đơn giản, thời kì lại nhanh chóng, hương vị lại thươm ngon đã hoàn tất.Thêm món: làm thịt nai xào sả ớtyêu cầu thành phẩmvới món thịt nai xào lăn, đề xuất thành phẩm là giết thịt nai phải vừa mồm, đặm đà gia vị. Hương thơm của sả, tỏi ớt, tiêu bắc độ ngậy của nước dừa hòa quyện vào nhau.Mẹo giết thịt nai xào thơm ngonĐể món giết nai xào có thể đạt được hương vị thơm ngon nhất, chị em cần phải lưu ý một số điểm sau:bí quyết chọn giết mổ nai: thịt nai phải lựa các miếng làm thịt còn tươi, màu đỏ, thớ giết thịt với độ đàn hồi cao, không bị chảy nước. Nếu mua làm thịt nai đông lạnh thì phải tậu sắm tại những liên hệ bán hàng thực thụ uy tín. Hạn chế tình trạng tìm phải giết thịt nai ôi thiu giả, giết thịt nai nhái có nhuộm phẩm màu độc hại.ko nên bỏ qua khâu tẩm ướp giết thịt nai. Đây là 1 khâu quan trọng để cho món giết mổ nai xào lăn sở hữu đươc hương vị đặm đà.lúc khiến món giết mổ nai xào lăn, giả dụ ko tiêu dùng hành lá thì chị em có thể tiêu dùng lá lốt thái nhỏ để thay thế. Lá lốt cũng giúp cho hương thơm đặc biệt của giết mổ nai trở lên dậy mùi, giúp món ăn quyến rũ hơn.với món giết mổ nai xào lăn, sở hữu thể ăn kèm với những chiếc rau sống như xà lách, húng quế, tía tô….Ngoài việc tiêu dùng để ăn cơm thì có thể ăn cùng với bún hoặc bánh tráng cũng đều rất ngon. Tìm hiểu thêm nhiều công thức nấu ăn đơn giản khác